Wxc3¡t zit er dan in brood?

Casinoboerenwit_1 De slogan herinnerde ik me nog wel, Brood, daar zit wat in!, maar dat er nog altijd een website achter schuilgaat was mij onbekend. En zo weet ik nu dat Sven Kramer is ingehuurd om het produkt brood van de bakker nog beter onder onze aandacht te brengen. Verrassend vond ik ook dat de vraag ‘wat zit er eigenlijk in brood?’ door de bakkerssite niet beantwoord wordt. Want het is immers de bedoeling dat we het brood bij de bakker halen en niet zelf aan het bakken slaan. Maar op de verpakking van mijn Korenlanders donker zit een etiket, en dus een ingredientenlijstje.

  • tarwebloem
  • water
  • bakkersgist (= gist)
  • rijstemeel
  • broodzout (zout, met toegevoegd jodium)
  • moutmeel (gekiemde en gemalen tarwe- en gerstekorrels, die worden geroosterd (gebrand); worden toegevoegd om het brood donkerder te kleuren)
  • plantaardige olie
  • emulgator (E472, E482)
  • zuurdeegpoeder (uit zuurdesem, als rijsmiddel toegevoegd)
  • dextrose (Engels voor glucose = druivensuiker)
  • tarwe-eiwit
  • glucosestroop (oplossing van glucose in water)
  • bonenmeel (gemalen schillen, delen van zaadlobben en kiemen van erwten en bonen)
  • lupinemeel (ter vervanging van (vaak genetisch gemodificeerd) sojameel; schijnt bij sommige mensen allergische reacties op te roepen)

Er zit dus inderdaad wat in, in dat brood van ons, en zelfs misschien wat meer dan je zou verwachten.

Zie ook: brood

  • glucosestroop (oplossing van glucose in water)
  • bonenmeel (gemalen schillen, delen van zaadlobben en kiemen van erwten en bonen)
  • lupinemeel (ter vervanging van (vaak genetisch gemodificeerdsojameel; schijnt bij nogal wat mensen allergische reacties op teroepen)
  • Zie ook: brood

    Verwarrende vreugde

    Nog onlangs zorgde het voornemen van ons nieuwe kabinet vliegreizen te belasten met een milieuheffing voor de nodige consternatie, vooral binnen de vliegbranche. Een veel gehoorde vraag was of het belasten van vliegtickets met een bedrag van om en nabij xe2x82xac 24,- het aantal reizen per vliegtuig werkelijk zou terugbrengen. En dus het aantal vluchten, want daar gaat het natuurlijk om.

    Maar nu zag ik een minister uit ditzelfde kabinet, meneer Eurlings (het is nog wel wennen aan de nieuwe namen; vorige week las ik op teletekst: Vogelaar prijst bewoners Ondiep, en mijn eerste gedachte was: hebben die tijdens al die toestanden dan ook nog iets voor de vogels gedaan?), ik zag minister Eurling dus op televisie en hij bleek verguld met het Open skies verdrag. Vliegreizen naar de VS zullen hierdoor immers veel goedkoper worden. Dat is goed voor de consument! Dat is goed voor de werkgelegenheid!

    En die xe2x82xac 24,-  dan, vroeg ik verbaasd. Maar hij was zo blij dat hij dat niet meer hoorde.

    Scholierenlunch

    Luikse_wafel Lunchpauze. Het is druk in de supermarkt. Jongens en meisjes zorgen in groepjes voor drukte op de route naar het koekschap en vandaar naar de kassa. De Luikse wafel en de boterkoek zijn duidelijk favoriet. Er hoeft niet gedeeld te worden, ieder heeft zijn eigen pak. Ruilen kan nog wel.

    Maar waar zijn de van huis meegenomen boterhammetjes, misschien nog door moeder of vader met liefde en vertrouwen belegd? Of is brood van thuis meenemen ook al een hopeloos verouderd concept?

    Clusterbommen, landmijnen en mijn pensioen

    Dag collega,

    De uitzending van Zembla op zondag 18 maart heette ‘Het clusterbomgevoel‘. Het programma ging over het beleggen door Nederlandse pensioenfondsen van pensioengelden in bedrijven die clusterbommen en landmijnen maken, of produceren door middel van kinderarbeid. Ons pensioenfonds, PGGM, speelde helaas een prominente rol in deze uitzending.

    "Het is verschrikkelijk spul, die bommen en mijnen, en kinderarbeid is natuurlijk ook niet fraai, maar zolang het rendement goed is… Misschien zullen we in de toekomst tot het besluit komen dat we in dergelijke bedrijven niet meer moeten investeren." Aldus de heren die de fondsen in deze uitzending mochten vertegenwoordigen.

    Onwillekeurig schoot mij het woord Schreibtischmxc3xb6rder te binnen. Zo ongenuanceerd gaan wij in Nederland natuurlijk niet met elkaar om. Maar een net geformuleerd, doch zeer dringend protest gericht aan degenen die ons pensioengeld beheren, dat moet toch wel kunnen. Ik wil je daarom voorstellen vanuit P&O, of beter nog: vanuit de hele organisatie PGGM te laten weten dat wat ons betreft het investeren in clusterbommen, landmijnen en kinderarbeid ons pensioen een dermate vieze smaak geeft dat het hoe dan ook voorkomen moet worden.

    Groet,
    Daedalus

    Hou van ons, of vertrek!

    "Het is niet normaal dat mensen meer dan xc3xa9xc3xa9n nationaliteit hebben. Als je in Nederland leeft, maar niet voor de Nederlandse nationaliteit kiest, moet je overwegen terug te gaan.xe2x80x9d Aldus Henk Kamp, tweede kamerlid voor de Volkspartij voor Vrijheid en Democratie.

    Tien jaar geleden ging ik met W naar Den Haag. Haar ex is Australier en voor hun dochter haalden wij een Australisch paspoort bij de ambassade van dat land. Dochterlief heeft ook een Nederlands paspoort. Zij is echter geen moslima en er was en is dus niemand die ooit bedenkingen heeft geuit over die dubbele nationaliteit.

    Inmiddels heeft Angst zich in Nederland als raadgever gemeld. Wij zijn immers slachtoffer van een tsunami! Zij zijn niet als wij en, urgenter vraag: zullen zij als het moment daar is zich niet tegen ons keren en een vijfde kolonne van het extremisme blijken te zijn? Wij willen, nee: eisen duidelijkheid. Hou je van ons, of hou je van hun?

    Hoe verging het Koning Lear ook weer?
    Oud geworden zou hij zijn koninkrijk in drie gelijke delen verdelen onder zijn drie dochters, echter niet nadat zij hem hun liefde hadden verklaard. Na de gloedvolle woorden van haar zusters Goneril (Sir, meer hou ik van u dan woorden reiken…) en Regan (… en kan alleen maar in uw hoogheids liefde gelukkig zijn) richt Koning Lear zich tot Cordelia:

    … Nu, onze weelde,
    Hoe pril en klein ook; om wier jonge liefde
    Zich melk en wijn – Bourgondie en Frankrijk –
    Zo inspannen; wat, om een rijker derde
    Te winnen dan je zusters, zeg je? Spreek.

    Cordelia
    Niets, mylord.

    Lear
    Niets?

    Cordelia
    Niets.

    Lear
    Uit niets kan niets ontstaan: spreek nog een keer.

    Cordelia
    Onzalige die ik ben, optillen kan ik
    Mijn hart niet tot mijn mond: ik heb uwe hoogheid lief
    Zoals mijn plicht betaamt; niet meer, niet minder.

    Lear
    Wat, wat, Cordelia! Iets betere woorden, toe –
    Of je bederft je kansen.

    Cordelia
    Goede lord,
    U schiep me, bracht me groot, beminde me: ik
    Vergoed die daden naar hun juiste waarde,
    Volg u, bemin u en vereer u zeer.
    Waarom hebben mijn zusters mannen, als ze
    Van u alleen zeggen te houden? Als ik trouw,
    Neemt hopelijk de man die ik mijn hand schenk
    Mijn liefde half mee, mijn halve plicht en zorg:
    Zeker, nooit zal ik trouwen als mijn zusters,
    om slechts te houden van mijn vader.

    Lear
    Maar ook je hart zegt dat?

    Cordelia
    Jawel, mylord.

    Lear
    Zo jong, en zo gevoelloos?

    Cordelia
    Zo jong, mylord, en waar.

    Hadden de heer Kamp, mevrouw Verdonk en ook de heer Wilders Shakespeare gelezen, dan zouden ook zij weten dat liefde noch loyaliteit te vinden zijn in vleiende woorden en grote gebaren.